1　消化能力有問(wèn)題的人

　　消化能力有問(wèn)題的人(例如，胃潰瘍、十二指腸潰瘍)不適合吃五谷雜糧，因?yàn)檫@些食材較粗糙，跟胃腸道物理摩擦，會(huì)造成傷口疼痛。容易脹氣的人，吃多了也不舒服。

　　提醒：有腸胃疾病的人，別吃太多蕎麥類(lèi)，因?yàn)槭w麥類(lèi)容易有消化不良的問(wèn)題;也要斟酌吃大豆類(lèi)，避免脹氣，

　　2　貧血、少鈣的人

　　谷物的植酸、草酸含量高，會(huì)抑制鈣質(zhì)，尤其抑制鐵質(zhì)的吸收。所以缺鈣、貧血的人，更要聰明吃，例如，牛奶不能跟五谷飯一起吃，才不會(huì)吸收不了鈣質(zhì)，另外，紅肉所含的血基質(zhì)鐵，可不受植酸影響，但老人多半不敢吃紅肉，為了健康而一味地吃五谷雜糧，對(duì)健康反而有害。有些人因?yàn)殡s糧吃太多，貧血一直無(wú)法改善，女性也是一樣，如有貧血問(wèn)題，又喜歡吃雜糧，一定要補(bǔ)充紅肉，一天的肉類(lèi)來(lái)源必須有一半是紅肉。

　　3　腎臟病人

　　腎臟病人反而需要吃精致白米。因?yàn)槲骞入s糧的蛋白質(zhì)、鉀、磷含量偏高，當(dāng)成主食容易吃多，病人身體無(wú)法耐受。

　　4　糖尿病人

　　糖尿病人要控制淀粉攝取，即使吃五谷雜糧，也要控制份量。五谷雜糧雖然含足夠纖維，有助于降血糖，醫(yī)護(hù)人員也多鼓勵(lì)糖尿病人吃，但一旦糖尿病合并腎病變，這時(shí)就不能吃雜糧飯，得回過(guò)頭來(lái)吃精白米。

　　5　痛風(fēng)病人

　　痛風(fēng)病人吃多了豆類(lèi)，會(huì)導(dǎo)致尿酸增高，五谷當(dāng)中的豆類(lèi)攝取份量就要降到最低。

　　6　癌癥病人

　　癌癥病人如果胃腸功能還好，可以吃五谷雜糧，但胃腸道手術(shù)或胃腸道癌，不適合吃。尤其大腸癌病人，從治療期間到治療后至少兩、三個(gè)月，都要采取低渣飲食，避開(kāi)纖維太硬、會(huì)摩擦、撐開(kāi)腸胃道的食物。等恢復(fù)后回診時(shí)，再跟醫(yī)生確認(rèn)能否吃五谷雜糧。癌癥病人要避免蕎麥類(lèi)，以免影響消化，對(duì)病情不佳;同時(shí)最好先問(wèn)過(guò)醫(yī)生的意見(jiàn)，調(diào)配份量。